Amarone Classico Riserva Quintarelli 2011
Tipologia : Rosso
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni: Corvina 55%, Corvinone 30%, Rondinella 15%.
Vinificazione ed Affinamento: trascorsi i 4 mesi di appassimento avviene una pigiatura soffice a febbraio che precede la macerazione di circa due mesi. Affina in botti di rovere piccole e medie di Slavonia per 7 anni, il lungo invecchiamento permette di avere un vino di struttura e complessità eccezionali.
Regione: Veneto
Abbinamento consigliato: primi di carne, secondi di carne,selvaggina, formaggi stagionati.
Gradazione: 16,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18/20 °C
Anno: 2011
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