Rosato Salento IGT Furia di Calafuria
Tipologia: rosé
Denominazione: Rosato I.G.T. Salento
Vitigni: Negroamaro, Syrah e Cabernet.
Affinamento: uve selezionate manualmente per varietà, diraspate e pressate in modo soffice. Fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (16°C). Affinamento di alcuni mesi in acciaio sui propri lieviti e dopo appropriate degustazioni le diverse parcelle vengono assemblate, segue imbottigliamento ed immissione sul mercato.
Regione: Puglia
Abbinamento consigliato: primi e secondi di mare, piatti vegetariani.
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 10/12 °C
Anno: 2021
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