Amphora Biancavigna 2019 Metodo Classico Brut Nature
Tipologia: spumante metodo classico
Vitigni: Glera 100%
Vinificazione ed Affinamento: prima fermentazione a contatto con le bucce per circa 4 settimane, senza aggiunta di solfiti e con lieviti naturali. Dopo la decantazione statica il vino passa in anfora di terracotta. Trascorsi 4 mesi in anfora viene imbottigliato con lieviti indigeni per la seconda fermentazione. Affina 24 mesi sui lieviti.
Regione: Veneto (Valdobbiadene)
Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, crostacei, primi di pesce, pesce alla griglia ed in umido, crudité di pesce,.
Anno: 2019
Gradazione: 11,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 8/10 °C
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