Hubert Soreau Champagne Le Clos L’Abbé 2012
Le Clos l’Abbè è il fiore all’occhiello della città di Épernay e da sempre gareggia con Reims per il titolo di Capitale dello Champagne. A seconda dell’annata vengono prodotte massimo 2000 bottiglie, in questa vendemmia del 2012 solo 1038 unità. La sboccatura è stata effettuata nell’autunno del 2021.
Tipologia: Champagne
Classificazione: Champagne AOC
Vitigni: Chardonnay 100%.
Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Vendemmia manuale, fermentazione malolattica svolta. Affinamento di 9 anni prima della sboccatura manuale.
Regione: Champagne (Francia)
Abbinamento consigliato: sushi, crostacei, molluschi.
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 8/10 °C
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