Cime D’altilia Brut Rosè – Trento DOC
Tipologia : spumante metodo classico
Classificazione: Trento DOC
Vitigni : Chardonnay e Pinot Nero.
Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico: dopo la decantazione statica a freddo, fermenta in contenitori d’acciaio a temperatura controllata; dopo circa 12 mesi avviene il tiraggio ed inizia la rifermentazione in bottiglia. Affinamento di 3 anni minimo a contatto con i lieviti
Regione: Trentino Alto Adige
Abbinamento consigliato: aperitivi, antipasti, salmone, pesce spada alla piastra, pesce crudo.
Gradazione: 12,5%
Residuo zuccherino: 6,2 g/l
Formato: 0,75 lt
Sboccatura: 2022
Servire a: 8/10 °C
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