Cime D’altilia Brut 2019
Tipologia: spumante metodo classico
Classificazione: Trento DOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico: dopo la decantazione statica a freddo, fermenta in contenitori d’acciaio a temperatura controllata; dopo circa 12 mesi avviene il tiraggio; vengono aggiunti zuccheri e lieviti; nei successivi 40 giorni avviene la presa di spuma ed inizia l’affinamento minimo di 2 anni sui lieviti.
Regione: Trentino Alto Adige
Abbinamento consigliato: aperitivi, antipasti, a tutto pasto.
Gradazione: 12,5%
Residuo zuccherino: 6,3 g/l
Formato: 0,75 lt
Anno: 2019
Sboccatura: 09-2023
Servire a: 6/8 °C
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