Tenuta Rocca di Fabbri – Montefalco Rosso 2018
Tipologia: Rosso
Classificazione: Montefalco DOC
Vitigni: Sangiovese 65%, Sagrantino 15% , altre uve tradizionali 20%
Regione: Umbria
Vinificazione ed Affinamento: macerazione sulle bucce per circa 2 settimane con due rimontaggi al giorno. Fermentazione in fermentini in acciaio inox a temperatura controllata e affina per 8 mesi in acciaio per poi passare in botti di rovere per 12 mesi.
Abbinamento: carni rosse, cacciagione.
Anno: 2018
Gradazione: 13,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18/20 °C
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