Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2021
Tipologia: Rosso fermo
Classificazione: Langhe DOC
Vitigni: Nebbiolo 100%
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica avviene in acciaio e dura circa 25 giorni. Fermentazione malolattica svolta in barrique e/o acciaio. Vinificazione ed affinamento avvengono vigna per vigna, fin quando i diversi lotti verranno selezionati per diventare Langhe Nebbiolo o Barolo Castiglione. Affina in parte in acciaio ed in parte in legno (barrique e botti grandi) per circa 20 mesi.
Regione: Piemonte (Castiglione Falletto)
Abbinamento: selvaggina, formaggi stagionati, arrosti di carne.
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 16/18 °C
Anno: 2021
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