Recioto Classico della Valpolicella Zymé 2015
Tipologia : Rosso dolce
Classificazione : DOCG Recioto della Valpolicella Classico
Vitigni : 30% Corvina , 30% Corvinone 30%, 30% Rondinella 30%, 5% Molinara, 5% Croatina.
Regione : Veneto
Vinificazione ed Affinamento: superata la fase dell’appassimento le uve sono vinificate a gennaio per più di 2 mesi, passate poi in botti di rovere per circa 6 anni, prima di essere imbottigliate.
Abbinamento : carni grigliate, formaggi stagionati, frutta secca.
Gradazione : 15%
Formato : 0,5 lt
Servire a : 18/20 °C