Villa Matilde Avallone – Stregamora 2021
Tipologia: rosso
Denominazione: Piedirosso Roccamonfina IGP
Vitigni: Piedirosso 100%.
Vinificazione ed Affinamento: pigiatura soffice delle uve e la macerazione a freddo delle vinacce. Fermentazione per circa due settimane, segue la fermentazione malolattica in botti di rovere. Affinamento In acciaio inox per circa 3 mesi.
Abbinamento: primi piatti di carne in special modo con il ragù, arrosti di carne, formaggi di media stagionatura.
Regione: Campania
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 10/12 °C
Anno: 2021
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