Prunotto Barolo Mosconi 2019
Tipologia: Rosso
Classificazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione di circa 15 giorni ad una temperatura controllata. La fermentazione malolattica termina prima dell’inverno. Affina per minimo 18 mesi in botti di rovere da 50 HL ed ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di passare alla vendita.
Regione: Piemonte
Abbinamento consigliato: carni rosse alla griglia ed arrosto, formaggi stagionati e selvaggina
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 16/18 °C
Anno: 2019
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