Ca’ Viola Barolo Caviot 2017
Tipologia : Rosso
Classificazione: Barolo DOCG
Vitigni : nebbiolo 100%
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica con lieviti indigeni, 2 settimane circa di macerazione delle bucce in acciaio a cappello emerso. Affinamento in botti grandi di rovere per 2 anni .
Regione: Piemonte
Abbinamento consigliato: primi di carne, selvaggina, carne rossa in umido.
Gradazione: 14,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18/20 °C
Consumo ideale: 2021/2028
Anno: 2017
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