Amarone Classico 2017 Giuseppe Quintarelli
Tipologia : Rosso
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni: Corvina e Corvinone 55%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 15%, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese l’altro 5%
Vinificazione ed Affinamento: dopo i 4 mesi di appassimento avviene una pigiatura soffice a febbraio che precede la macerazione (circa due mesi), invecchiamento in botti di rovere medio grandi per 6 anni, il lungo invecchiamento permette di avere un vino di struttura e complessità eccezionali.
Regione: Veneto
Abbinamento consigliato: primi di carne, secondi di carne,selvaggina, formaggi stagionati.
Gradazione: 16,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18/20 °C
Anno: 2017
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