Prunotto Barbaresco Secondine 2017
Tipologia: Rosso
Classificazione: Barbaresco DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura delle uve, fermenta per circa 10 giorni ad una temperatura controllata. La fermentazione malolattica termina prima dell’inverno. Affina per minimo 12 mesi in botti di rovere ed ulteriormente in bottiglia prima di passare alla vendita.
Regione: Piemonte
Abbinamento consigliato: carni rosse alla griglia ed arrosto, formaggi stagionati e selvaggina
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 16/18 °C
Anno: 2017
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