Champagne “Un Jour de 1911” Blanc de Noirs
Questo champagne “Un Jour de 1911 è una delle Cuvée di punta della Maison (vanta 3 secoli di storia) André Clouet. Con il suo stile retrò questa referenza vuole omaggiare la “Belle Epoque”. Realizzata con uve Pinot Noir in purezza di tre diverse e prestigiose annate e con l’aggiunta di “vin de reserve” (Metodo Solera).
Tipologia: Champagne
Classificazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Nero 100%.
Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico/Champenoise, permanenza sui lieviti minimo 72 mesi, una parte di vino sosta in Barrique di Sauternes .
Regione: Montagne de Reims, Cote des Blancs (Francia).
Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, crostacei, sushi, sashimi, formaggi stagionati.
Gradazione: 12%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 10/12 °C
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