Cime D’altilia Brut 2015 – Trento DOC
Tipologia: spumante metodo classico
Classificazione: Trento DOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico: dopo la decantazione statica a freddo, fermenta in contenitori d’acciaio a temperatura controllata; dopo circa 12 mesi avviene il tiraggio; vengono aggiunti zuccheri e lieviti; nei successivi 40 giorni avviene la presa di spuma ed inizia l’affinamento minimo di 2 anni sui lieviti.
Regione: Trentino Alto Adige
Abbinamento consigliato: aperitivi, antipasti, piatti di pesce.
Consumo ottimale: 2020/2023
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 lt
Anno: 2015
Servire a: 6/8 °C
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