Vecchie Viti 2018 & Vecchio Grion 2017
2 rossi 2 regioni
1° ROSSO
Chianti Riserva Nipozzano Vecchie Viti 2018
Tipologia: Rosso
Denominazione: Chianti DOCG
Vitigni: sangiovese, malvasia nera, colorino, canaiolo.
Vinificazione ed Affinamento: macerazione per 25 giorni ed affinamento in barrique per 24 mesi e poi in bottiglia per almeno 3 mesi.
Regione: Toscana
Abbinamento consigliato: primi di carne, secondi di carne
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18/20 °C
Consumo ideale: 2021/2025
Anno: 2018
2° ROSSO
Veneto Rosso IGT Vecchio Grion 2017
Tipologia: Rosso fermo
Classificazione: Veneto IGT
Vitigni: Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 50%.
Regione: Veneto
Vinificazione ed Affinamento: i tre vini rimangono divisi per 18 mesi nelle loro botti (barrique nuove per un terzo). I vini dalle botti vengono uniti dopo selezione, scartando quelle non ritenute idonee, dopodiché, i vini rimangono in vasca per minimo 1 mese, segue ulteriore affinamento in bottiglia di 3 mesi.
Abbinamento: arrosti, selvaggia, formaggi stagionati.
Gradazione: 13,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18/20′ °C