Monsupello Cuvèe Cà Del Tava Brut
Tipologia: spumante metodo classico
Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ
Vitigni: Pinot Nero 60%, Chardonnay affinato in acciaio 20%, Chardonnay affinato in legno 20%, di varie annate.
Vinificazione ed Affinamento: vino spumante prodotto secondo il metodo classico o champenoise. La cuvée Cà del Tava viene preparata assemblando un 50% di Pinot Nero d’annata e le riserve migliori di Pinot Nero e Chardonnay di diversi anni. Affinamento post-fermentazione sulle scorze dei lieviti per almeno 70 mesi.
Regione: Lombardia
Abbinamento consigliato: aperitivi, con salmone affumicato, ostriche, frutti di mare, capesante, branzini, orate, dentici.
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 8/9 °C
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