Villa Matilde Avallone – Fusonero 2016
Tipologia: rosso
Denominazione: Taurasi DOCG
Vitigni: Aglianico 100%.
Vinificazione ed Affinamento: pigiatura soffice delle uve e la macerazione a freddo delle vinacce. Fermentazione per circa tre settimane, segue la fermentazione malolattica in botti di rovere. Affinamento in botti di rovere da 35 hl e barriques per 18 mesi seguiti da altri 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Abbinamento: primi piatti importanti, arrosti di carne, selvaggina, formaggi stagionati.
Regione: Campania
Gradazione: 14.5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 16/18 °C
Anno: 2016
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