Collection 243 Champagne Brut Roederer
Tipologia: Champagne
Classificazione: Champagne AOC
Vitigni: Chardonnay 42%, Pinot Noir 40%, Meunier 18%.
Composizione del “243éme assemblage”: 59% vendemmia 2018 (16% affinato in legno), 31% Réserve Perpétuelle (assemblata nel 2012), 10% di vini riserve maturati in legno (anni: 2009, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017).
Vigneti: 1/3 di montagna, 1/3 di fiume, 1/3 di costa
Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise con rifermentazione in bottiglia. Affina sui lievi 4 anni, segue sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.
Regione: Reims, Francia
Abbinamento consigliato: antipasti e fritture di pesce, tartare di pesce, risotto ai frutti di mare.
Gradazione: 12%
Zucchero residuo: 8 g/l
Formato: 0,75 lt
Servire a: 10/12 °C
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