Le Pergole Torte 2020
Tipologia: Rosso
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Sangiovese 100%.
Vinificazione ed Affinamento: dopo un’accurata selezione delle uve svolge sia la fermentazione alcolica che malolattica in vasche di cemento. Affina inizialmente in botti di rovere di Slavonia per dodici mesi, passa in barrique di Allier per un altro anno e matura ulteriori 3 mesi in bottiglia.
Regione: Toscana
Abbinamento consigliato: primi di carne rossa, selvaggina, secondi di carne in umido, arrosto e grigliata.
Gradazione: 13,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 17/18 °C
Anno: 2020
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