Amarone Classico Quintarelli 2015
Tipologia : Rosso
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni: corvina e corvinone 55%, rondinella 25%, cabernet sauvignon 15%, nebbiolo, croatina e sangiovese l’altro 5%
Vinificazione ed Affinamento: dopo i 4 mesi di appassimento avviene una pigiatura soffice a febbraio che precede la macerazione (circa due mesi), invecchiamento in botti di rovere medio grandi per 7 anni, il lungo invecchiamento permette di avere un vino di struttura e complessità eccezionali.
Consumo ottimale: 2023/2043
Regione: Veneto
Abbinamento consigliato: primi di carne, secondi di carne,selvaggina, formaggi stagionati.
Gradazione: 16,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18/20 °C
Anno: 2015
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