Franciacorta Salvadek 2016 Extra-Brut
Tipologia: spumante metodo classico
Classificazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 95%, 5% di vini riserva.
Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con accurata selezione, resa non oltre il 58%, segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione una parte in fusti di rovere ed un altra in acciaio. Affina in bottiglia per almeno 30 mesi sui lieviti.
Regione: Lombardia
Abbinamento consigliato: tartare di pesce, pesce affumicato, primi di pesce, pesce e crostacei al vapore.
Anno: 2016
Bottiglie prodotte: 23000
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 8/10 °C
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