Brunello di Montalcino Salvioni 2017
Tipologia: Rosso
Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni: Sangiovese Grosso 100%
Vinificazione ed Affinamento: il Brunello di Montalcino “La Cerbaiola” viene vinificato in tini d’acciaio inox dalla durata du 28/30 giorni circa in relazione all’annata. La fermentazione avviene in modo spontaneo. Una volta terminato il periodo di maturazione di 36 mesi in botte viene fatto affinare in bottiglia fino ai classici 5 anni per la sua messa in commercio.
Regione: Toscana
Abbinamento consigliato: selvaggina, formaggi stagionati.
Gradazione: 14,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18/20 °C
Consumo ideale: 2022/2036
Anno: 2017
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