Sondraia 2018 – Bolgheri Superiore – Poggio al Tesoro
Tipologia: Rosso
Classificazione: DOC Bolgheri Rosso Superiore
Vitigni : Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%
Vinificazione ed Affinamento: diraspatura, pressatura soffice con parziale rottura degli acini. Fermentazione: In acciaio per 10 giorni a temperatura controllata a novembre. Affinamento in barriques francesi nuove (50%) per 18 mesi.
Regione: Toscana
Abbinamento consigliato: secondi di carne, formaggi stagionati, primi al sugo di carne rossa
Gradazione: 15%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18/20 °C
Anno: 2018
Consumo ottimale: 2021/2026